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陈醋哪个品牌好

发表时间：2024-07-28 19:52:46 来源：网友投稿

山西老陈醋是北方醋种的代表，主要原料是高粱和豌豆、大麦制成的红心大曲，配以五谷杂粮。色泽要求棕红色到深褐色，酸味柔和，回味绵长，酸甜适口。山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史。素有"天下第一醋"的盛誉。以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时还具有香、绵、不沉淀的特点。另外老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

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