自制泡椒鸡爪
发表时间：2024-07-28 20:57:00
来源：网友投稿
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：酸辣
分类：凉菜
主食材：鸡爪600克
辅料：泡椒20克，柠檬1个，洋葱半个，生姜1块，大蒜4瓣，小米椒6个，料酒，盐，白糖，花椒
步骤：
1、鸡爪洗净剪去指甲；2洋葱半个切成块；3柠檬1个切片备用；4锅中放入适量水；5放入鸡爪，姜片，花椒1克，料酒1勺，煮10分钟；6放入冰水中浸泡10分钟；7加入盐2勺，糖2勺，蒜末，泡椒，洋葱，柠檬；8加入凉开水500毫升，泡椒水500毫升；9拌匀后密封；
10、放入冰箱，冷藏5小时后，即可取出享用。
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