做馅饼的面怎么和
发表时间：2024-07-28 21:40:06
来源：网友投稿
做馅饼的面通常需要将面粉、盐、糖、牛油或植物油及少量冷水混合搅拌成面团。具体步骤如下：
1. 将面粉、盐、糖混合在一起。
2. 将牛油或植物油加入面粉中，用手或搅拌器揉成麻花状。
3. 慢慢加入冷水，一边加水一边揉面，直到面团成形。
4. 将面团放在工作台上，用手揉几次，使其变得光滑，并且不要让面团过度揉捏。
5. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱中冷藏30分钟以上。
6. 取出面团，用擀面杖将其擀成所需大小的圆形或长条形，用于制作馅饼。
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