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手工元宵怎么做

发表时间:2024-07-28 22:08:35 来源:网友投稿

配料:黑芝麻,熟核桃仁,黄油,开水,糯米粉,白糖

【制作步骤】

1.首先100g的熟黑芝麻;

40g的熟核桃仁;

50g的白糖倒入料理机中,用料理机磨成粉

2.打好的黑芝麻粉倒入容器中,再倒入我们融化好的黄油,没有黄油,用植物油也可以搅拌均匀,放到冰箱里冷冻30分钟

3.手上带上一次性手套把冷冻好的黑芝麻取一勺,用手揉成小圆球,揉好以后摆入盘中备用

4.接下来和面,大碗中倒入250g的糯米粉,用大约180ml的开水和面,下手揉成面团

5.然后取50g面团,用手掰成小块,放到烧开水的锅煮到飘起来,捞出来倒入生的糯米团的盆中用手揉均匀,揉好以后放到面板上揉搓成长条,用刀切大小均匀的面剂,取一个面剂,用手按成中间厚边缘薄的饼皮,放入馅料压实,用手转动生坯收口,把面团的小尖部用手按一按揉圆,元宵的生坯就做好了摆入盘中

6.锅中水烧开下入元宵,用勺子轻轻的搅动,直到所有的元宵全部飘起来就可以出锅啦

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