商用冰激凌的做法
发表时间：2024-07-28 22:50:28
来源：网友投稿
1. 可以分为以下几个步骤：准备原料、混合原料、加热杀菌、冷却、搅拌、冷冻、包装。
2. 商用冰激凌的原料包括牛奶、鲜奶油、糖、乳化剂、稳定剂等，这些原料需要按照一定比例混合。混合后需要加热杀菌，以杀死细菌。接着需要冷却，搅拌，冷冻，最后进行包装。
3. 还可以根据不同口味和需求进行调整，例如添加水果、巧克力、坚果等。同时商用冰激凌的制作还需要考虑到生产效率和成本控制等因素。
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