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生栗子粉怎么做好吃

发表时间：2024-07-28 23:36:39 来源：网友投稿

主料2人份

猪大排350克

辅料

栗子(鲜)150克

姜2片料酒1大勺甜面酱1大勺食盐适量白糖适量胡椒粉少许

步骤1

五香蒸肉粉做法：糯米1杯（电饭锅量米的小杯子），大米1杯，花椒1大勺，八角3个，盐1/4小勺

步骤2

糯米、大米、花椒、八角用水略微冲洗一下沥干水分，放入干锅中大火炒干水分，再用小火慢慢不断翻炒至米粒松散金黄，晾凉备用小排加入腌肉料拌匀后，腌30分钟以上入味

步骤3

将炒好晾凉的米粒、花椒、八角加少许盐放入搅拌机中打成粗粉即成五香蒸肉粉一次可以多做点，用不完装罐密封保存，再用就很方便了～～接下来就可以用自制的五香蒸肉粉来蒸自己喜欢吃的肉咯，五花肉、小排亦或牛肉都可以～～粉蒸栗子小排的做法：将腌好的小排倒入蒸肉粉拌匀，可以加点水再拌，蒸肉粉吸水量很多，故水分要够，才不致于蒸出来不熟

步骤4

蒸盘先放栗子垫底，铺上腌好的小排，大火蒸50分钟左右至熟透

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