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烧烤用电烤和碳烤有什么区别

发表时间：2024-07-28 23:57:15 来源：网友投稿

炭火烧烤好吃，但是注意方式。

烧烤从人类饮食来说是进步，但是从现代健康学来说使用新式的电烤或者碳烤才是好的烹饪方式，为什么呢？因为在烧烤的过程中油脂滴到碳或者电炉丝上会产生一种叫“苯并芘”的强致癌物质，危害自己查下。

解决方式：

新式的电炉或者炭烤炉满足油滴不落到高温上即可，可以将路子做成“凸字形”，凸的两侧放碳，肉串下放水盘，这样降低苯并芘的产生。

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