马尾骨鱼做法
发表时间：2024-07-29 00:27:32
来源：网友投稿
马尾骨鱼也是一种很美味的淡水鱼，肉质细嫩，口感鲜美。下面是一种简单的马尾骨鱼做法。
所需材料：
- 马尾骨鱼一条
- 盐
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 植物油
步骤：
1.马尾骨鱼洗净，抹干水分，用刀在鱼皮上切上几刀，使其入味更加充分。
2.切碎葱姜蒜备用。
3.锅中放入植物油，加热后放入葱姜蒜稍微煸炒一下。
4.放入马尾骨鱼煎至两面微黄，加入适量的盐和料酒翻炒均匀。
5.加入生抽和老抽，继续翻炒均匀。
6.加入适量清水，盖上锅盖，煮开后转小火，煮约15分钟左右，直到汤汁收干，鱼肉变得煮烂，加入少许香油即可。
7.最后可以加入青蒜段或者香菜末等调味料提升口感。
提示：以上做法仅供参考，实际操作中根据自己的口味进行适当调整。
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