斜灶炒茶做法
发表时间：2024-07-29 00:40:34
来源：网友投稿
把新鲜采回的茶叶放在匾里，通风处吹掉一些水汽，大约2到3小时
步骤 2
一定记得准备一到两副这样的纱线手套
步骤 3
大火把锅烧热就调成小火，放入茶叶，专业术语叫杀青。用手迅速的翻炒，每一次都要从底部往上掏，感觉叶子有点打蔫儿的状态就关火，放入匾里摊开，用手揉搓
步骤 4
继续开小火不断地揉搓，从底部往上掏，注意火候，不要焦了
步骤 5
又干了一点
步骤 6
又进了一步
步骤 7
还有部分没炒干，继续
步骤 8
完成了
步骤 9
还挺有成就感的
步骤 10
泡一杯好喝诶！
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