不锈钢火锅的单底和复底的优缺点
发表时间：2024-07-29 00:46:43
来源：网友投稿
从外观看复底不锈钢锅相对于单底不锈钢锅比较厚实，且底部呈螺旋状。
两种不锈钢锅的适用范围，复底是可以在电磁炉、电炉、煤气灶、煤炉上都可以使用，而单底不粘锅只能在煤气灶、煤炉、电炉上使用。并且传热不均匀，局部温度过高。
煲汤单底好一点，容易受热，快一点，但是单底要薄一点就没那么耐用。复底受热更均匀，不容易粘锅。
扩展资料
复合底锅其特征在于：锅体底部与均热盘之间通过铆接装置压铆后钎焊复合为一体。设计的铆接装置，从根本上解决了两种材料复合在一起，由于热膨胀系数不同产生的蠕动而发生开缝或脱焊的问题，具有锅体与均热盘连接牢固、质量可靠、加热均匀等优点。
复合底锅采用优质不锈钢基材原料精工制作，厚重坚韧，保留欧洲德国经典传统风格，经久耐用。三层直角复合底，导热快，受热均匀；保温时间长，节能省时，耐用不糊底；适用于电磁炉等到多种热源。新型手柄新颖时尚，激光打印，科学省力，隔热防烫，卫生健康又舒适。
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