虾米好还是海米好
发表时间：2024-07-29 00:47:12
来源：网友投稿
虾米好
海米和虾米一字之差，是有区别的，
海米是由虾米加工后晒干而成，是一种干货海产品，能象大米一样长期的储存。海米可以做成各式各样的美味佳肴，要选材时也要注意，尽量挑选优质的海米，一些过期变质的海米是不能吃的，会导致食物中毒。
海米是大部分是白虾，红虾，青虾晒制而成，味道比较咸，属于温性食物，一般在挑选时，最好是选择尾巴弯曲的海米，能够保证新鲜度，干度最好在九成以上，南方的海米较大，但是山东的金钩海米营养成分最高，其中含有的微量元素很多，特别是钙，还有55%的蛋白质，大约是蛋和奶的几十倍。
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