哪款铁锅好
发表时间:2024-07-29 01:40:01
来源:网友投稿
现在比较有名的是章丘铁锅。章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具,其制造需经十二道工序,十八遍火候,在一千度左右的高温锤炼,经受万次锻打,直到锅如明镜。
锻打好的章丘铁锅锅型更符合中国菜翻炒的需求,具有天然无涂层,火候易掌控,不沾不糊,省油,使用寿命长等特点。
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