消毒柜高温和光波消毒哪个方式好
发表时间:2024-07-29 01:43:58
来源:网友投稿
光波消毒:利用高能光能量为食物或器具加热到56摄氏度以上,就能杀死绝大部分细菌,起到消毒作用.紫外线消毒:利用紫外线的穿透性和破坏细菌遗传物质(主要是染色体和DNA),杀死细菌,起到消毒作用.光波消毒的机理是穿透加热杀毒,目前是属于先进的技术.紫外线消毒的机理是照射杀毒,必须是在紫外光源的直射下效果才明显.故:建议用光波消毒柜为佳.
高温消毒:.高温消毒效果好,但对餐具要求高
高温消毒是指利用远红外线加热器来加热空气或产生辐射热,使消毒柜内的空气温度大于100摄氏度,并通过持续性的加热,使餐具表面的微生物的蛋白质组织变性,从而杀灭细菌病毒。但是这种消毒方式因为温度较高,一旦餐具不耐热,很容易造成损坏。
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