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整箱舍得酒真伪鉴别

发表时间:2024-07-29 02:02:19 来源:网友投稿

1.倒酒入杯闻香辨味

把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物,然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,有无余味。

2.酒暖生气油滴沉底

如果经过上述一招,消费者仍然无法确定杯中的酒是否为真品,那么利用另外两种方法测试。

一是取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出气味清香,则为优质酒。

如气味发甜则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。

二是在酒中加一滴食用油,看油在酒中的运动情况。

如果油在酒中的扩散比较均匀,并且均匀下沉,则酒的质量较好。

如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则可以肯定酒的质量有问题。

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