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永和豆浆的油条蘸料是怎么做的

发表时间：2024-07-29 02:52:29 来源：网友投稿

原料：米醋20克，香油2滴，姜汁2滴，蒜汁2滴，

1、准备好以上原料

2、小香葱切细丝，香菜末，最后放少许辣椒粉和花椒粉。

3、混合均匀就是了。

永和豆浆油条很不错，炸200根换一次油。有一个烹炸统计，以每次换油开始计数，每天核算烹炸数量，当烹炸累计超过200 根时，会安排低峰或者晚间换油，永和还是比较正规的。香酥油条是一种新的油条制法，用特制“香酥油条精”为主要调料，配以面粉、鸡蛋等多种食品原料制成，成品具有色泽金黄、外焦里嫩、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾，所以不会分解出对人体有害的铝

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