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利仁春饼机教程

发表时间:2024-07-29 02:54:17 来源:网友投稿

用料

配料表:下面料沾出20多张饼

①鸡蛋:2个

②普通面粉:350克

③凉水:适量(大约400一450克左右)

工具:

①电动打蛋器

②利仁牌手持薄饼铛

利仁薄饼铛做的春饼步骤

步骤1

取一个不锈钢盆清洗干净,打入两枚鸡蛋,加入面粉和适量的凉水,起动电动器低速档(就是1档)把面粉和水调成稀糊状,有流淌的状态即可,比杯装酸奶再稀一些,然后静止20分钟,即可沾饼。

步骤 2

把装备工作做好,把薄饼预热5分钟,到红灯熄灭,还有调好的稀面糊和沾饼专用盘

步骤3

调好的面糊倒入薄饼铛专用盘中

步骤4

托盘中倒入稀面糊,开始沾饼,技巧,一沾二翻三扣饼,粘的时候薄饼铛在面糊中需停留三秒钟,这样中间没有窟窿眼,然后翻转薄饼铛,使面糊在上面加热,面糊开始变色,遍熟,一张饼烙制时间大约20到30秒,三扣饼,指的是扣到盆中。

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