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烧烤如何保持炭火旺盛

发表时间：2024-07-29 04:01:46 来源：网友投稿

控制适量的氧气因为炭火的燃烧需要氧气，如果氧气过多或者过少都会影响炭火的旺盛程度。需要适量控制氧气的量，可以通过炭火周围的通风口来调整。

另外在炭火中添加木炭、木屑等易燃材料也可以提高炭火的旺盛程度。保持适当的火力可以避免食材烤得过焦或者不熟，让口感更好。同时在烧烤前可以将食材提前腌制或者调味，提高食材的鲜美程度。在烧烤后可以用烤炉扫和铜丝刷清理烤架和炭火碎屑，方便下次的烧烤。

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