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什么东西可以让很辣的辣椒不辣

发表时间：2024-07-29 04:03:52 来源：网友投稿

什么东西可以减少辣椒的辣度。

由于辣椒内含有辣椒碱，人们感受到的辣味实际上并不是味蕾的感觉，味蕾其实是感觉不到辣味的。

所谓辣椒的辣，是对舌头以及皮肤粘膜的物理刺激所产生的感觉。你感受到辣是你的口腔细胞过度受到辣椒碱强烈刺激而产生的一种感觉，过一会，机体细胞会自动修复粘膜，就不会感觉很辣了。

盐，之所以会消除辣味，是用咸味道刺激了舌头的味觉，使辣减少了。用冰镇的方法是最有效的，万不可用热水，热水只会使辣味散发的速度更快。

有些食物也是快速减少辣度比较有效的，吃冰激凌可以降低味觉，可降低辣味。喝牛奶吃香蕉或者面包；喝点冰水；嚼口香糖。往嘴里放盐含一下，吐掉，簌一下口。来点醋试试看，不要喝下去，放在嘴里一会儿再吐掉；果汁也行，最好是经过冰镇的。吃雪糕冰冰凉的那种，也解辣。吃含有薄荷的食物，这时吃薄荷糖之类的在嘴里基本感觉不到清凉了，因为清凉感已经和辣椒的火烧感抵消了。比如吃西瓜梨。酸梅汤既好喝又能降低辣度。喝一包酸奶也是最佳的。

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