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武火和文火哪个快

发表时间：2024-07-29 04:25:16 来源：网友投稿

所谓文火和武火是指人们在烹饪的时候对于火候的一种称谓，一般来说武火是指猛火烈火而相对应的文火则是指小火微火，具体到那个快的问题则要看烹饪需要了，如果是炖煮骨头类的一般都是用武火先炖开再用文火慢煮，而用到文火的则一般是煨之类的，所以不存在快慢之分看需求吧。

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