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古时刚吃过早饭是什么时间

发表时间：2024-07-29 04:29:54 来源：网友投稿

历史上的古人都是什么时间吃饭，一日几餐

话说在原始的狩猎-采集族群生活中，由于食物的产量多寡难以预料，他们的饮食也全无规律，有时能一天吃多顿到极饱，但另一些时候则一整天不吃饭。而在我国餐制的出现是在进人农耕社会以后的事。在那茹毛饮血的远古时代，先民以猎取野兽、采集野果为生,没有食物贮藏，过着住无定居、食无定时的生活。因而也就无餐制而言。而当社会进入农业和畜牧业产生后并得到了一定的发展,谷物和畜产品有了一定的储蓄，人们的食物有了相对的保障，才会逐渐形成与当时的生产和生活相适应的餐制。

据考中国的商朝时期，“商代人为两餐制，一餐是在上午进之，约当今7-9点间，称为‘大食’，一餐在下午，约当今15-17点间，称为‘小食’，两餐就食时间约定俗成，又被纳为时辰专名。”

先秦时期实行的是“两餐制”，即早饭和晚饭。早饭叫“朝食”，称为“饔”；晚饭叫“哺食”，称为“飧”。也就是“朝曰饔，夕曰飧”。时间上大概就是九点吃早饭，下午四点吃晚饭。而且早饭是最重要的主餐，而晚饭则吃的简单，吃的是早饭剩下的食物。所以早饭为“饔”，晚饭为飧。在战国时期开始出现夜宵。《战国策·齐策四》“管燕得罪齐王”条称：“士三食不得餍，而君鹅鹜有余食。”

秦汉时期普通人、甚至是低级别官员一天之中也是只吃两顿饭。而在贵族中间已普遍实行“三餐制”。在汉书《淮南厉王刘长传》里记载着“皆日三食，给薪菜盐炊食器席蓐”，当时淮南王刘长谋反获罪，汉文帝刘恒便仍然允许他享受王侯待遇，其中就包括允许一天吃三顿饭。隋唐时期一日三餐开始渐渐普及，开始出现了吃中午饭，但仅限于王公贵族，对于大多数人来说不可能，遇上天灾都没得吃。

时间到了两宋时期下层的劳苦百姓人们还是普遍“每天仅早晚两餐，当然了官员士人概不例外”《宋人生活水平及币值考察》。直至明代常人仍多习惯两餐。明朝初洪武年间，宫中饮食相当俭朴，即使御膳，也只是在奉先殿日进二膳。

清朝时期根据清宫档案所藏乾隆南巡的膳单，乾隆帝每天只吃两顿正餐，分别叫“早膳”和“晚膳”。这种情况在近代中国仍极为普遍。话说在1875年有日本人注意到，在天津“各人饮食大概一日两次……与上海相同……”《北中国纪行·清国漫游》，从种种当时记载来看，从西北到东北、江淮等各地，一日两餐是非常普遍的情形，其例不胜枚举，有不少地方甚至至今如此。

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