香肉怎么做
发表时间：2024-07-29 05:00:08
来源：网友投稿
香肉的做法如下：
材料：
猪肉500克
葱姜适量
料酒适量
盐适量
糖适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
生抽适量
老抽适量
食用油适量
做法：
将猪肉洗净切成大小均匀的块，用开水焯一下，捞出备用。
在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜爆香。
加入猪肉块翻炒至表面微黄。
加入料酒翻炒均匀，然后加入适量的盐、糖、八角、桂皮、香叶、生抽和老抽，翻炒均匀。
加入足够的水，淹没猪肉块，然后调成小火，慢慢炖煮，直到猪肉熟透，汁液浓稠。
最后将香肉盛出，晾凉后即可食用。
注意事项：
在炖煮过程中，要经常翻动猪肉块，以免煮糊或煮焦。
在调味时要根据个人口味适量调整盐、糖、酱油的用量。
在炖煮过程中，可以适量加入其他调料，如蒜、姜等，增加口感层次。
香肉可以搭配其他食物一起食用，如米饭、面条等，营养又美味。
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