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撵茶是什么意思

发表时间：2024-07-29 05:38:52 来源：网友投稿

撵茶就是转动石磨磨茶。

首先将茶饼研成粉末，茶粉越细越好，再用茶箩筛过；

然后候汤（烧水），冲洗茶盏，将适量的茶粉放入茶盏，先少倒点开水，将茶粉调匀，称调膏；再从四边注入沸水点茶，边注水边用茶筅击拂成悬浮液，待到汤花色白，盏边无水痕为佳品。

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