不掉木屑的菜板有吗

发表时间：2024-07-29 05:44:12 来源：网友投稿

不掉屑的菜板有以下几种:

1、木质

乌檀木砧板：材料主要非洲进口，木质软硬适中，不伤刀不掉渣，优点出众，就是假冒品牌比较多。

银杏木砧板：不吸收鱼腥味，适合当砧板，因为不伤刀不掉渣，不过较为笨重。

柳木砧板：是我们比较传统的那种菜墩，整木切割、无拼接，不过易掉渣。

相思木拼接砧板：这种就是将整木切成木方，然后通过乳胶拼接而成，不得不说颜值很高。

铁/觊木砧板：越南铁木整木切割而成，硬度较高，伤刀，假冒产品也多，保养相对难。

桧木砧板：日本常用的一种木质砧板，自带香气，硬度和银杏木差不多，也相对轻便，可惜不适合砍剁。

洋槐木砧板：属于我国传统硬木砧，木纹挺漂亮的，适合切配，不适合砍剁。

胡桃木砧板：材料主要为北美木材，质感温润，不易起渣，作为托盘挺好看的，不适合砍剁。

橄榄木砧板：欧洲那边的传统砧板，每一块的纹理独一无二，不适合砍剁。

乌檀木/银杏木/柳木/铁木都是比较适合当菜墩的，其中乌檀木//银杏木软硬适中，比较适合我们中式厨房。

相思木拼接/桧木还是可以的，只不过相对比性价比没那么高，相对比也不舍砍剁。

洋槐木/胡桃木/橄榄木，大家去电商平台搜一搜应该就知道，它们的外观设计就是为了做日式料理、烘培等烹饪而准备的。

2、竹质

整竹砧板：比较考验竹子的质量，硬度相对也高，易伤刀。

拼接竹砧板：优点就是便宜，由很多个竹条拼接合成，容易开裂、内部发霉。

比较考验生产厂商的品控。

3、不锈钢

不锈钢砧板：清洁相对方便，不过伤刀、易打滑、也能砍剁，声音过于难听。

图个清洗方便，日常切水果，做辅食可以考虑。

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