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八不食是什么意思

发表时间：2024-07-29 05:49:14 来源：网友投稿

孔子提倡的“八不食”是指，“食钮而蚀，鱼馁而肉不败，不食。色恶不食。臭恶不食。失饪不食。不时不食。葛步正不食。不得其酱不食。沽酒市脯不食”。主要是从三个方面来说明不吃的食物，首先是色味方面，然后是食物的质量方面，最后是食物的制作方面。

“八不食”意思是，食物变了颜色了不吃，变味了也不吃。陈旧的粮食不吃，不新鲜的鱼肉不吃，不新鲜的蔬菜不吃。烹饪不当的食物不吃，佐料放的不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒肉也不吃。

人们常说“病从口入”，吃不对的东西，很容易导致肠胃发生病变。在夏天天气比较炎热，食物特别容易变质，一定要注意饮食卫生。不要吃变质发霉的食物，剩菜、剩饭要及时放在冰箱里。不过在冰箱内放置的时间也不宜过长，再次食用时要重新煮一下。

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