江米跟糯米的区别
发表时间：2024-07-29 06:10:31
来源：网友投稿
江米和糯米都是糯性大米的品种，但是它们有一些区别：
1. 外观：江米颗粒较小，呈卵形或圆形，糯米颗粒较大，呈圆形或椭圆形。
2. 颜色：江米颜色较白，糯米颜色较透明。
3. 味道：江米口感比较软糯，但是比糯米稍微硬一些，而且有一点点嚼劲；糯米口感更加软糯，没有嚼劲。
4. 用途：江米适合做粥、馅料和点心等，糯米则适合做粘糕、饭团、糯米饭等。
总体而言江米比糯米更加适合做一些需要一定嚼劲的食品，而糯米则更加适合做口感软糯的食品。
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