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电磁炉武火和炒菜的区别

发表时间：2024-07-29 06:33:48 来源：网友投稿

电磁炉只加热锅底比较平的部分，火候根本不好掌握，说是炒菜，最终却是炖菜为主，没办法，加热不够快，也不均匀。电磁炉上面一般是显示加热功率，上面温度基本没用，因为真实的温度应该是锅内壁和菜接触部分的温度。而用火炒菜温度高，加热快，火苗围着炒锅，加热均匀，这是真的在炒菜

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