老白花粑粑做法
发表时间：2024-07-29 06:39:02
来源：网友投稿
1.清明草洗净切成碎。清明草的多少按自己的喜好，清明草比较多的话，最后做出来就会更绿。清明草的香味也会更浓。【清明草打湿后的体积差不多是糯米粉的一半或者1/3就可以了】
2.将清明草碎挤干。（因为清明草的汁会有些苦）
将糯米粉加入适量温水揉成面团，将挤干的清明草碎和白糖/黄糖放入面团继续揉。
将揉好的面团分成小个，按压成圆饼状。【可以再在饼表面撒上一层粉，以防粘连】
锅中刷上少许油，将饼放入锅中用小火烙，直至饼两面的颜色变深绿色，饼变得软糯时就可以盛出开吃咯。
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