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中华鳖怎么分辨

发表时间:2024-07-29 06:43:39 来源:网友投稿

甲鱼种的优劣直接决定着成品甲鱼的品质。现在养殖场选用的甲鱼种,主要有中华鳖和泰国鳖两种。

由于中华鳖幼鳖种价高,生长相对较慢,而进口泰国幼鳖种价低,生长速度快。中华鳖品质优良,食用口感好,营养价值高。身体扁平眼小颈长,眼睛较小,盖呈椭圆形,裙边较宽,尾呈扁锥形,背面灰绿、灰黄或褐色,不太光滑。腹面一般呈白色、也有白中泛黄或略带微红的底板。中华鳖性情凶猛,攻击性强,能咬人。

而泰国鳖口感差,从形体上看背面呈黑色,颜色灰暗,比较光滑,腹甲乳白或微红,偶见蓝黑色的斑点,行动迟缓,性情温顺,不咬人,鳖壳按下去比中华鳖软。

中华鳖和泰鳖相比较而言,内地中华鳖苗腹甲表面没有黑点,而中国台湾及泰国等地鳖苗腹甲表面呈蓝黑色的斑点;内地中华鳖苗

“裙边”稍宽,而中国台湾及泰国等地鳖苗“裙边”稍窄。

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