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形容白酒的词语绵厚醇滑是什么意思

发表时间:2024-07-29 06:58:19 来源:网友投稿

绵厚醇滑这个词语多用于酱香白酒品评酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。

绵,指的是酒水入口后像棉花(糖)一样,无刺激,无棱角。厚,指的是酒水丰满、厚重。酒水香味物质丰富,并形成统一的香味。

醇,指的是醇和,醇甜。白酒发酵环境、温度控制好,酒水有回甜的感觉,是因为酒水里面多元醇含量高。

滑,指的是顺滑,无异香。酒水经过长期贮存后,易挥发物与难挥发物基本融合到一处,酒水在口腔中,不会出现蹦出其它香味或刺激感。

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