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怎么和面不干皮

发表时间：2024-07-29 06:58:49 来源：网友投稿

首先和面的时候，要少量多次的加水，如果是想要硬一些的面团，就要水少一些，多揉面，多醒面。想要软一些的，就水多一些，而且要温水，这样和面比较软。

和好的面要用保鲜膜或者锅盖盖起来，不要让面见风，见阳光，刚和好的面盖起来10分钟左右，再揉一揉，会很光滑。再盖起来等用的时候也不会硬皮。

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