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微波炉做蛋糕用光波还是微波

发表时间：2024-07-29 07:29:11 来源：网友投稿

光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。

普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。

光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。

从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。实质：光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说光波炉兼容了微波炉的功能。所谓光波炉就像以前的电炉子或电炉丝，串在石英管里，或装在铜管里还有的用别的发热元件，总归用电制热，红外线纯的光波炉就是电烤箱，直接烘烤加热，带光波的微波炉还是作用大一点，不过这种炉的光波效果差的很因为它是单面烤下面没有加热装置，而单纯的光波炉上下都有加热装置。~~~做蛋糕面包非此莫属。

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