芦蒿根怎么腌制方法
发表时间：2024-07-29 07:34:11
来源：网友投稿
食材：
芦蒿、豆腐干、色拉油、食盐、白糖、蒜、花椒、鸡精。
步骤：
1、芦蒿去根去叶子，择成段洗净沥干，香干切丝，蒜切末。
2、油锅注入食用油，调中小火，温度至6层，加入蒜、花椒爆香。
3、片刻后，倒入芦蒿，调大火翻炒。当芦蒿茎碧绿后，倒入香干。
4、翻炒片刻，加入食盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。
芦蒿又叫蒌蒿、香艾、柳蒿等，它含有维生素、铁、钙、蛋白质等营养成分，有着去肝火、消浮肿的功效，还可以治疗胃气虚弱预防芽病、便秘，食用芦蒿一般都是它的茎秆，口感非常的脆嫩。芦蒿一般是用来凉拌和炒食，也可以用来腌制酱菜，吃法可谓是多种多样。今天就教大家怎么做出营养又美味的芦蒿。
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