动物油含饱和脂肪酸多还是不饱和脂肪酸
发表时间：2024-07-29 07:41:06
来源：网友投稿
动物油都是饱和脂肪酸多。
所谓饱和脂肪酸，是指由一条长的饱和烃链和一个末端羧基构成的脂肪酸。大多数天然饱和脂肪酸为偶数碳原子，少于10个碳原子的饱和脂肪酸在室温下呈液态，较长链的脂肪酸则呈固态。不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。
诸如猪油、羊油、獾油、黄油、干酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉等。
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