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旗枪和芽尖有什么区别

发表时间：2024-07-29 07:52:53 来源：网友投稿

旗就是就是叶，枪就是一个芽，合起来就是一芽一叶。

浙江的特种茶类之一，扁形炒青绿茶之一。产于浙江省杭州市西湖区和余杭、富阳、萧山等县市。因该茶经开水冲泡后，叶如旗，芽似枪，故名。已有400余年生产历史。

产区群山起伏，林木葱绿，雨量充沛，气候温和湿润，四季分明，土地肥沃。每年清明节前后开始采摘，要求叶芽细嫩，以一芽一、二叶为标准。按茶树的萌发情况，分期分批采摘，习惯上根据采摘的不同季节，分为春茶、夏茶、秋茶，亦有称头茶、二茶、三茶、四茶。以初春所采的茶叶质量最佳。

芽尖

胚芽尖端芽一般于叶腋处芽顶端芽尖! 茶叶取自茶叶芽尖

属于黑茶“三尖三砖一花卷”中的“三尖”一种，三尖包括：天尖、牙尖、贡尖。全部采用优质群体大叶茶种，取其谷雨前的一芽二叶初制成特级特等黑毛茶后，再经精制而成。因鲜叶原料极为细嫩，含氟量很低，可以避免大量饮茶而引起的氟中毒等危害。其茶色泽乌黑油润、香气纯正、略带松烟香，汤色呈琥珀色，明亮通透，滋味浓厚，口感颇佳，而后有持久的回甘。

饮用方法

黑茶的饮用方法很多，以陈年黑茶的烹煮方法为例，此套茶艺共有十道程序：喜闻陈香（赏茶）黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

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