话梅瓜子怎么吃
发表时间：2024-07-29 08:38:50
来源：网友投稿
话梅瓜子制作过程：
材料：糖精、酸梅汁、食盐、醋、话梅香精
流程：西瓜子→清洗→中火慢炒→炒干→冷却→密闭容器→颠匀→放置24小时→成品
操作要点：
①清洗：西瓜子放在米箩里淘洗，滤干后入锅翻炒。
②中火慢炒：用中火不断翻炒，听到爆裂声时将调好的酸咸甜汁倒入锅内，再炒至干后起锅。
③密闭容器：待西瓜子冷却后，放入不漏气的密闭容器内，沿容器壁滴入5-6滴话梅香精，颠翻均匀后，密闭24h即可。
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