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香槟酒如何存放

发表时间：2024-07-29 08:39:44 来源：网友投稿

1.避光平放

一些专家认为，如果是短期储存葡萄酒，那么香槟和其他起泡酒都可以直立放置，这对葡萄酒的品质并没有多大的影响。但要避免光线的直接照射。但是如果需要长期储存的话，就要采用不同的方式了。正确的储存方法是将香槟平放在酒架上或酒柜里。像其他顶级的葡萄酒一样，长时间的直立放置，会使香槟的软木塞因变干而失去弹性，导致酒质变坏。

2.凉爽、恒温恒湿

另外恒温恒湿也是储藏香槟的重要条件。香槟理想的储藏温度是7°c到10°c，并且需要温度比较恒定，这点非常重要。因为剧烈的温度波动会很容易损坏一瓶好酒，这也是为什么储放香槟时尽量不要选择厨房、车库和阁楼。

3.选择1.5l大酒瓶

香槟只剩半瓶的时候尽量避免平放储存，因为半瓶香槟的陈年能力不稳定。满瓶的葡萄酒（750ml）的陈年速度和效果是最佳的：正确的储存方法下，香槟的陈年潜力可达10到15年。大酒瓶（1.5l）是长期陈年的最佳选择。因为大多数情况下，大酒瓶比一般的酒瓶更能增加酒的复杂性和层次感。如果打算将一瓶香槟储藏20或30年，选择大酒瓶装比一般容量的瓶装更适合。因为在这种酒瓶中，酒液与空气接触的面积比例正好，有利于酒液缓慢而又充分的熟成，这样香槟的气泡才能更持久、更细腻。

4.最佳储存方法：

（1）远离强烈光线的照射。

（2）需长期储放时，选择平放。

（3）要确保储存环境凉爽、温度稳定。

（4）避免储放在厨房或阁楼等地方。

香槟要放在家里储存的时候可以关注这些知识，保证将香槟顺利而专业的储存好，这样人们喝到的香槟才不会因为方法存储不当，而出现变质等问题，影响到香槟本身的口感或是它的价值。如果有酒窖的话，对储存香槟会更有利。

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