风干猪肉怎么风干
发表时间：2024-07-29 08:43:04
来源：网友投稿
步骤一
将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀，兑成卤汁。
步骤二
将猪肉用清水洗净、沥干，放入卤汁中浸泡1天。
步骤三
然后取出系好，挂在阴凉通风处风干1天，再浸泡再风干，如此往复多次，待卤汁全部被吸干后，挂于阴凉通风处继续风干10至15天。
步骤四
吃时稍加冲洗，蒸熟切片即可。
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