酥茶雅称

发表时间：2024-07-29 09:47:56 来源：网友投稿

据陆羽《茶经》中介绍，除茶外，其名尚有槚、蔎、茗和荈。另外据其他古籍中的记载，还有诧、皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、选、姹、葭荼、苦荼、酪妈等称呼。

茶的雅号：

“不夜侯”。晋张华《博物志》称“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。

“清友”。据宋苏易简《文房四谱》言，“叶嘉字清友，号玉川先生。清友为茶也”。“余甘氏”。据李郛《纬文琐语》称，“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子，因易一字，改称茶为余甘氏”。

“云华”。生于山颠云雾处为佳，故称。唐皮日休《寒日书斋即事》：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”

“云腴”。茶生于山间云雾处，故称。宋黄庭坚《双井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知。”

“涤烦子”。因茶有去疲劳、除烦恼之效而得名。唐代施肩吾诗：“茶为涤烦子，就为忘忧君。”

“茶茗茶汤”。陆羽《茶经·七之事》引《夷陵州图经》：“黄牛、荆山等山，茶茗出焉。”引《茶陵图经》又云：“茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。”

“花乳茶汤”。唐宋饮茶多将团饼研末煮泡，汤面浮沫渤如乳，隐现变幻如花。刘禹锡《西山兰若试茶歌》：“欲知茶乳清冷味，须是眠云跋石人。”

“甘露茶”。唐代陆羽《茶经·七之事》引《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设茶茗子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗。’”

“瑞草魁”。唐人对茶的赞称，魁即第一之谓。唐代杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”

“金饼”。古代对团茶、饼茶的雅称。唐代皮日休《茶中杂咏·茶焙》：“初能燥金饼，渐见甘琼液。”宋代黄儒《品茶要录》：“借使陆羽复起，阅其金饼，味其云腴，当爽然自失矣。”

“雀舌”。茶芽似鸟雀的舌头，故称。

“橄榄仙”。喝茶后似食橄榄那样回味久长，故称。

“碧霞”。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”

“茗汁茶汤”。北魏杨炫之《洛阳伽蓝记》：“（王）肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。”

随着名茶的出现，往往以名茶之名代称，如“铁观音”、“龙井”、“乌龙”、“毛峰”、“大红袍”、“肉桂”、“铁罗汉”、“水金龟”、“白鸡冠”、“雨前”等，称谓极多，美不胜收。

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