用烤箱做哪种面包好吃
发表时间：2024-07-29 10:00:55
来源：网友投稿
全麦面包好吃
做法:1 .面包桶里加入水，加入全麦粉， 粉堆里放入干酵母，因为无糖用普通干酵母即可。
2.面包桶对角分别放入橄榄油和盐,启动揉面程序25分钟。准备好果干和燕麦片。
3.揉15分钟成团后加入果干和燕麦片，揉至程序结束，果干全部揉进面团里（不用揉出膜，100%全麦粉也揉不出膜）开始一发， 发酵至2到2.5倍大即可。
4.取出面团排气后分成2份，取一份擀成椭圆形，再从上往下卷起捏紧收口，另外一份面团再分成2份,取一份擀成圆形， 卷起边。同样捏紧收口的地方。全部做好摆入不沾烤盘。
5. 放入烤箱里进行二发,同时放入两碗热水保持湿度和温度。
6. 二发完成。
7. 用小喷壶喷湿表面，再筛上高粉。
8. 用锋利的刀片割成方形,放入预热好的烤箱中下层180度烤二十分钟。
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