红豆饭红豆要泡多久
发表时间：2024-07-29 10:01:22
来源：网友投稿
红豆饭红豆要在清水中浸泡2-3个小时。红豆饭又名赤豆饭，是指红豆煮在大米中制作而成的米饭，主要原料为红豆、大米。在日本通常在遇到有喜事的时候做，或者作为年中一些特殊场合的庆祝餐食。
泡红豆的水不宜用热水泡，因为热水泡会造成红豆营养成分流失，可以用凉水或者凉白开泡。如果忘了提前泡红豆，可以将1杯豆加4倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮10分钟，熄火后加盖静置1小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤。
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