红树植物虽然绿叶是指什么被氧化
发表时间：2024-07-29 10:03:56
来源：网友投稿
红树植物虽然树叶是绿色，但它们的树干枝杈断面露出的化学物质单宁极易被氧化而呈现红色，因而得名。砍断树枝在红树枝干的横截面，才能看到红色。
植物化学物质实际上是指植物的次生代谢产物，主要是植物中除蛋白质、脂肪和维生素外的一类化学物质的总称。最近的研究表明，蔬菜和水果中的一些生物活性物质可以保护人类健康，预防心血管疾病和癌症等慢性疾病。
扩展资料：
食物中富含对人体特别有益的植物化学物质：
全谷类、绿菜花、甘蓝、菜花、柑橘类水果、深绿色叶蔬菜、蒜、茶、草药及调味香料、洋葱、西红柿、大豆、酒。如广泛存在于水果和蔬菜中的类胡萝卜素，主要存在于植物的种子中的植物固醇，主要存在于豆科植物中的皂苷、多酚类（如茶多酚），存在于大蒜类植物中的有机硫化物等。人们每天摄入的植物化学物大致达1．5克。
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