甪直古镇十大名菜

发表时间：2024-07-29 10:11:01 来源：网友投稿

1.甫里蹄

甪直甫里蹄浓油酱赤，散发着诱人光泽，光是那上佳的卖相，就看得人垂涎欲滴。

江南小镇的菜式口味应该是清新淡雅的，而甫里蹄却恰恰相反，既有北方大口吃肉的豪爽感，又加入了苏式菜肴甜、鲜的风格，可谓将南北菜式完美相融，肥而不腻，鲜香无比。

2.甫里鸭羹

甪直甫里鸭羹原汁原味，香气扑鼻。说到这甫里鸭羹的由来，还有一段有趣的故事。

话说唐代文人陆龟蒙隐居甪直，归隐田园，号“甫里先生”。陆龟蒙喜欢宴请宾客，经常用自己喂养的鸭子烹制菜肴，以款待文友。一次他亲自动手做了一道鸭羹，款待好友皮日休。皮日休食后大加赞赏，随后，陆龟蒙便将其命名为“甫里鸭羹”。

3.奥灶面

鲜香细腻的奥灶面，是冬日里对旅人味蕾舌尖最佳的褒奖。甪直古镇上分布了许多奥灶面面馆，腹中饥肠辘辘时，就去吃一碗面暖胃吧！

奥灶面的好坏最重要的就是看汤底。历经十几小时熬制而成的红汤，一碗就让你过足了瘾！尝上一碗浇头十足的奥灶面，腹中暖意融融，不仅口舌生香，更是驱走了冬日的严寒！

4.海棠糕

海棠糕创制于清代，因糕形似海棠花而得名。海棠糕色呈紫酱红，香甜可口，热食尤佳。镇上的“秋香海棠糕”颇有名气，店铺前常会排着长长的队伍。刚出锅的海棠糕热气腾腾，咬上一口，小心烫，那软糯香甜的滋味，定会令你记忆深刻。

5.臭豆腐

说起臭豆腐那绝对是闻起来臭，吃起来香。甪直古镇上有许多小吃店，都售卖风味独特的臭豆腐，吸引你停下脚步。那被油炸过的臭豆腐金黄灿烂，外酥里嫩，再淋上一层酱料和辣油，实在鲜香诱人！

6.甪直萝卜

甪直萝卜干可是古镇的特产哦！来甪直游玩，人们总会在沿街的食品店或酱品厂门市部，买上几袋特色的甪直萝卜品尝。爽脆的萝卜干，不论是干吃，还是就饭吃，都是极棒的。有了甪直萝卜当小菜，香喷喷的甪直大米饭，可以吃两碗！

7.水八仙

水八仙也是甪直的一大特色。甪直澄湖畔的水八仙生态文化园，就是一处采摘鲜嫩水八仙的好地方。

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