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烤鸭皮薄什么原因

发表时间:2024-07-29 10:43:09 来源:网友投稿

鸭子挂在果木上烤,在鸭子身上开个小洞,把内脏拿出来,然后往鸭肚子里面灌水,然后再把小洞系上后挂在火上烤,等外皮烤熟了里面肉也就被煮熟了,这方法可以让鸭子在烤的过程不丢水分,还可以让鸭子的皮胀开变得薄而脆,整个鸭子外酥里嫩,并且有一种特殊的果木香气。

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