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一斤腌冬瓜放多少盐

发表时间:2024-07-29 11:29:32 来源:网友投稿

盐冬瓜一斤一般是配50克的盐。

盐冬瓜的做法:

主料::冬瓜十斤

辅料:盐500克、黄豆豉三碗、米酒二碗。

步骤:

1.冬瓜削皮,切片後再等分四份,抹上盐,晒太阳(晴天晒两天,阴天晒三天)晚上收回,再抹上盐半碗,隔天再晒,晚上收回(如未晒乾,则再晒一天),清洗乾净後沥乾,再晒半天,准备一空瓶,收回备用。

2.瓶子要洗净,完全乾燥,将三碗豆豉加一碗盐和匀,然後瓶内先铺一层豆豉再铺一层冬瓜,如此一层豆豉一层冬瓜,记得最上一层一定要豆豉,最後再淋入米酒,盖上盖子,放置一至二个月即可食用。

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