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为什么煮熟的大米会发黄

发表时间：2024-07-29 11:32:59 来源：网友投稿

正常的米饭煮熟肯定不会是黄色，米饭煮熟变黄可能性为：

1、大米中混进了小米，所以米饭煮熟后会变黄一部分；

2、大米中混进了碱，煮熟会变黄；

3、大米质量不好，所以会变色；

4、煮米饭的盛具没有清洗干净，有杂质。米饭是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

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