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自制蔬菜火锅底料家常做法

发表时间:2024-07-29 11:33:09 来源:网友投稿

1,干山针茹100克用温水泡发2个小时。泡好后捞出山针茹,用纱布把水过滤一下(滤去杂质),留着备用。这种水既有营养又鲜香。山针茹洗干净涮锅用。

2,花椒一小勺、麻椒半小勺、大料一颗,放入开水中泡20分钟成调料水

3,锅中加500毫升水(水的多少根据人多少而定,这里以三口人为例),把过滤好的山针茹水约1000毫升也倒入,泡好的调料水倒入150毫升,加入20克虫草花,两颗大枣,10克枸杞,10厘米长葱段两节,去皮生姜两片,生抽一汤勺,食盐一小勺,大火烧开再转中火煮出香味,滴上几滴香油,就可以开涮了

自制蔬菜火锅底料就做好了。

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