北京黄酱和东北大酱有什么区别
发表时间：2024-07-29 11:33:18
来源：网友投稿
北京黄酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,以大豆,小麦粉、食盐等为原料酿成。
东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多，但现在比较流行的只有豆瓣酱，所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱。
所以说北京的干酱里面有小麦粉。而东北大酱没有。
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