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橙子加盐发苦怎么回事

发表时间:2024-07-29 11:34:31 来源:网友投稿

食盐用量过多,会影响橙子的口感,让橙子的味道变得苦涩。另外橙子皮中带有一定的苦味物质,当蒸制的时间过久时,橙子皮中的苦味物质,渗透到果肉中,随之引起橙子的果肉变苦。

橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。在中国幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大,可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。

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