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食品添加剂姜黄是什么

发表时间：2024-07-29 11:36:13 来源：网友投稿

食品添加剂姜黄是指从植物姜黄中提取的一种天然色素。

姜黄学名为姜黄根茎，是一种常见的香料和草药植物，广泛用于亚洲和印度美食中。

姜黄中含有一种黄色素成分叫做姜黄素，它是一种强烈的天然色素。姜黄素具有较好的抗氧化性能，可以增加食物的色彩稳定性和色泽鲜艳度。所以姜黄素被提取并作为食品添加剂使用，用于给食品赋予黄色。

食品添加剂姜黄可以在许多食品中使用，例如调味品、罐头食品、饼干、糕点、果汁、饮料等。它不仅可以提供食品所需的颜色，还可以增添口感和视觉上的吸引力。

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