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炒土豆大火还是小火

发表时间：2024-07-29 11:45:21 来源：网友投稿

用大火先把土豆洗干净，然后切片，片要切成1毫米左右，切好后泡在水里切多少要看吃多少。一般两个人吃的话有5-6个就可以了。

把切好的片码好宽度也是一毫米切丝，放入水里浸泡。

大蒜4个切片，红辣椒4个切丝，青辣椒4个切丝，姜丝，葱花，醋，盐，鸡精，花生油。

把土豆丝捞出空水待用，坐锅开大火，倒入花生油出烟后，倒入姜丝，葱花，大蒜，红辣椒，炝锅后。放入土豆丝青辣椒丝，然后加醋，放盐。出锅前放鸡精，香菜。

ok酸辣土豆丝出锅

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